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现代餐饮加盟企业管理模式基础方案


  将现代工业企业管理融入传统餐饮业管理中,使其相互融合的现代餐饮管理模式;其具体体现为以现代信息技术为主导、目标管理为结果、全面质量管理为基础、标准化管理为手段的餐饮管理模式。 特点:
  1、 杜绝传统餐饮业的跑、冒、滴、漏;
  2、 运行的简单化可直接降低综合成本;
  3、 改变传统餐饮业出品方式,提高劳动生产率;
  4、 独有的专业训导可使员工只为我所用;
  5、 预留岗位工种-企业之克隆端口。
  现代餐饮企业信息管理系统解决方案(含应用现代餐饮软件及网络工程) 特点:
  1、 超低的硬件设备要求,可节约近60%的投入资金;
  2、 全功能模块一次性提供,无须升级;
  3、 具有卓越的可靠性与安全性;
  4、 独有的经理全方位实时监控性能。
  现代餐饮企业规章制度文案系统
  1、 企业组织结构子系统;
  2、 员工手册子系统;
  3、 部门管理人员职责子系统;
  4、 部门卫生管理与监督子系统;
  5、 突发事件处理子系统;
  6、 安全/消防管理子系统;
  7、 部门岗位标准化服务/操作规程子系统;
  8、 监督与考核管理子系统。
  厨房是餐饮业核心,是生产的重地,它直接决定酒店的兴衰,生死存亡,树立企业形象,创造名牌企业, 需要长年的积淀和巨大的投入,必须有细制的管理章程,过硬的管理队伍,管理实现统一标准、规格、程序、提高工作效率,降低成本, 确保菜肴标准、质量、提高服务速度、就厨房原材料加工,生产成菜肴成品。粤菜厨师输出一直是我们工作中最出色的部分,多年来,凭借中国旅游人才巨大厨师人力资源,已为天津、安徽、四川、长沙等地多家餐饮企业成功提供优秀的粤菜厨师输出服务,欢迎与各地餐饮企业充分合作!厨师输出服务流程
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